Коластрата – шедьовър на природата


Коластрата е един от най-древните натурални продукти.

Първото мляко на бозайниците се появява само през първите часове след раждането. Истинската стойност на коластрата не е била напълно оценявана през изминалите десетилетия. Подобно на гела от Алое Вера, коластрата е несравнима с други продукти на пазара – нейната стойност се дължи на високото съдържание на важни съставки и отсъствието на токсини.

Коластрата е субстанция, която по естеството си е уникална – съдържа имуноглобулини, аминокиселини и фактори на растежа, които гарантират правилно развитие, баланс в организма и подкрепят имунната система на новородените животни (бозайници). Образува се в млечните жлези на майката. Това е първата храна, приемана след раждането от малките теленца. Тя помага на новородените да оцелеят през първите дни на живота си. След напускане на матката, където са били защитени от имунната система на майката, те са беззащитни. Само благодарение на коластрата те могат да създадат собствена имунологична защита и да „спрат“ вирусите, бактериите и гъбичките, които атакуват слабите им организми. colostrum-draw-sm

Интересeн факт:
Коластрата от крави е 30-40 пъти био- логически по-активна от човешката. За разлика от млякото, коластрата съдържа само следи от лактоза и затова обикнове- но може да се приема и от хора с лактозна непоносимост.
kravicky
Какво представляват имуноглобулините?

Имуноглобулините са комплексни белтъчни тела. Те са „интелигентни“ молекули. Действат като пазачи, тъй като пазят целия организъм от навлизане на чужди, опасни вещества и субстанции. Разпознават натрапниците като вируси, бактерии и антигени. Когато разпознаят натрапник, те предават тази информация на други клетки (макрофаги, T-клетки, B-клетки), които след това го обезвреждат. Следователно бързото разпознаване е предпоставка за това, организмът да реагира подходящо и да се защити. Имуноглобулините са паметта на имунната система. Те запомнят за цял живот всяко враждебно тяло, с което са влезли в контакт. Те циркулират в кръвоносната и лимфната система, но могат да напускат кръвообращението, срещат се върху лигавиците и съединителната тъкан.

Какво представляват факторите на растежа?

Факторите на растежа са вещества посланици, произвеждани от клет- ките, за да предават информация до други клетките. Факторите на растежа стимулират клетките да растат и да се диференцират. Те играят важна роля най-вече в развитието и съзряването на организма, но също и по-късно при процесите на регенерация, например след физически натоварвания. Факторите на растежа постоянно регулират необходимите процеси на регенерация особено в тъкани, които са изложени на големи натоварвания като лигавицата на дихателните пътища, повърхността на червата или кожата.

Какво представляват имунорегулаторите?

Имунорегулаторите управляват цялата защитна система на организма. Те са много ефективни молекули, т.е. действат дори и в много малки количества и концентрации. Имунната защита е сложен и всеобхватен процес. За да се защити успешно например от вирусни инфекции, организмът трябва да реагира много бързо, тъй като вирусите и бактериите удвояват броя си само за няколко минути. Този имунен отговор обаче трябва да бъде отново прекратен в точното време, защото в противен случай свръхактивната имунна система може да предизвика алергия. Тогава организмът би реагирал на безобидни вещества като тревните полени с прекомерен имунен отговор (хрема, кашлица и дори астма). Ако имунната система не се регулира правилно, тя може да атакува и собствените клетки и тъкани на организма.

Защо при течната коластра се наблюдават разлики в цвета и мътността?

Преди всичко е важно да се знае, че мътността не означава по-лошо качество или липса на имуноглобулини. Тъй като коластрата е натура- лен продукт, отделни разлики и вариране са нормални.
shutterstock_62834683

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *