Какво точно предствляват антиоксидантите?

admin

Какво точно предствляват антиоксидантите?

Антиоксидантите са специфични хранителни вещества, които ни предпазват от вредните оксиданти, или свободни радикали, увреждащи клетките, ускоряващи стареенето и предизвикващи болести.

Тези вторични продукти на кислорода са като “искри”, които се получават от всякакви процеси на изгаряне, включително пушене на цигари,влияние на изгорели газове, прием на пържена или печена храна. Дори при процеса чрез който тялото ни “изгаря” храна за получаване на енергия в клетките, се получават купища оксиданти.

Антиоксидантите са като огнеупорни ръкавици, които улавят тези “искри” и ни предпазват. Всеки антиоксидант се “активира” и предава оксиданта на друг, докато опасността премине – тъй че те работят съвместно.article__884d51a63341873dbbf49da8234652ab

Основните играчи тук са:

  • витамин Е(съдържащ се в семена, ядки и риба);
  • витамин С(плодове и зеленчуци);
  • витамин А и бета-каротин(оранжеви и червени храни);
  • глутатион(лук и чесън);
  • антоцианидини(горски плодове и цвекло);

Можете да си набавите допълнително от тях чрез добавка, съдържаща комплекс от антиоксиданти, в които обикновенно са включени изброените вещества.